Hàu Nhật Hyogo - Hàu Sashimi Số 1 Nhật Bản

Hàu là món hải sản rất được mọi người ưa chuộng kể cả người già cho đến các bé nhỏ. Hàu mang lại nguồn dinh dưỡng cao cho chúng ta, có nhiều cách để chế biến hàu và đâu là cách chế biến hàu ngon, hãy cùng Lecon Seafoods khám phá ngay nào.

Giới Thiệu Về Hàu Ngon

Tại Lecon Seafoods chúng tôi mang đến loại hàu nhập khẩu từ vùng biển Hyogo Nhật Bản. Vậy loại hàu này có điểm gì khác biệt, hãy cùng tìm hiểu ngay nào.

Hàu Hyogo là một loại hàu ngon được nuôi xa bờ tại những vùng biển cực sạch ở Nhật Bản, để đảm bảo chất lượng nước và thức ăn hoàn toàn không nhiễm bẩn. Hàu ngon sẽ phụ thuộc vào môi trường sống của chúng vì vậy để thức ăn và vùng biển sạch thì các ngư dân của chúng ta nuôi hàu ở phía xa bờ.

Đặc Điểm Hàu Ngon Hyogo Nhật 

Hàu ngon Hyogo Nhật có phần thịt đầy đặn có nhiều bọng sữa đặc biệt ở những con cái. Hàu Hyogo vừa có vị ngọt thanh, kết hợp với vị mặn của vùng biển nơi đây, tạo nên một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Hàu ngon là nhờ nước biển và các sinh vật phù du ở đây sạch nên mới tạo nên được vẻ ngoài to tròn cho Hàu Hyogo.

Quá Trình Nuôi Trồng Và Thu Hoạch Hàu Ngon Hyogo

Hàu Hyogo được trồng theo phương pháp tự nhiên, mùa thu hoạch hàu bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 4 lúc này phần thịt hàu sẽ to tròn và tràn đầy sữa nhất.

Sau khi được thu hoạch, hàu được ngâm, rửa trực tiếp bằng nước biển tự nhiên. Ngay sau đó, hàu phải được cấp đông nhanh chóng bằng công nghệ Proton tiên tiến của Nhật. Quá trình cấp đông ở nhiệt độ -40 độ vào tâm sản phẩm chỉ mất chưa đến 10 phút giúp giữ trọn độ tươi và vị ngọt của hàu đến tận tay người tiêu dùng. 

Hàu Ngon Hyogo Nhật Nên Ăn Theo Phong Cách Sashimi 

Để tách được vỏ hàu bạn cho hàu vào nước và ngâm trong 10 phút, sau đó dùng dao tách nhẹ nhàng phần vỏ ra, cho phần hàu còn lại lên một tô đá để phần thịt hàu được săn chắc và giữ được vị tươi.

Thông thường chúng ta thường ăn hàu sống kèm với mù tạc, như vì mùi của mù tạc khá nồng và cay nên nó sẽ làm ác vị ngọt thanh, tươi ngon của hàu. Để Lecon Seafoods sẽ bật mí cho bạn các ăn hàu chuẩn sashimi nha.

Với nhiều loại hàu Hyogo Nhật Bản, bạn nên dùng ít mù tạc hoặc các loại gia vị kèm theo càng ít sẽ càng bật lên được vị ngọt, vị béo và thơm của hàu. Hãy thử dùng hàu Nhật với 1 lát chanh hoặc có thể kết hợp cùng với sốt tabasco, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của Hàu Nhật.

Chế Biến Hàu Ngon Hyogo Nhật Bản

Nếu bạn không phải là một tín đồ của đồ sống thì có thể chế biến thành hàu nướng, cháo hàu hoặc nấu súp cũng vô cùng ngon. Để Lecon Seafoods chia sẻ với bạn công thức “Sốt Phô Mai” nướng hàu và bí quyết nấu cháo hàu ngon nha!

Sốt Phô Mai Nướng Hàu Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho sốt phô mai:

• Hàu Ngon Hyogo

• Phô mai: 1 hộp

• Sữa tươi bịch khoảng 120ml

• Sữa đặc: 30ml

• Sốt Mayonnaise

• Nước cốt chanh: 10 ml

Các bạn cho phô mai, sữa tươi, sữa đặc và sốt mayonnaise vào trộn đều, sau đó bạn đem cách thủy hỗn hợp trên. Sau khi hấp xong bạn để nguội và cho phần nước cốt chanh vào đảo đều một lần nữa là có thể cho lên hàu nướng được rồi.

Cháo Hàu Ngon Hyogo

Nguyên liệu làm cháo hàu:

• Gạo hoặc Cơm nguội

• Hàu ngon

• Hành lá

• Gia vị

Trước tiên bạn xào phần thịt hàu và nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn, sau đó bạn cho 4 lít nước và gạo hoặc cơm nguội vào nấu sôi. Sau khi phần cháo đã nở và mềm đều bạn nêm thêm một chút gia vị cho cháo và cho phần thịt hàu đã xào vào nồi, như vậy là đã hoàn thành nồi cháo hàu ngon rồi.

Lecon Seafoods mang đến những sản phẩm hải sản chất lượng nhập khẩu đến với từng bữa cơm, những bàn tiệc cho quý khách hàng. Cùng với những công thức chế biến món ăn đơn giản, hấp dẫn.

Hotline: 0902 842 369