Một bữa tiệc hải sản nhẹ nhàng cuối tuần cho 2 gia đình nho nhỏ!
*Món ăn gồm :
- 1 miếng cá hồi Nauy Sashimi:
- Cá hồi đã nhờ Lecon lóc da dùm và cắt thành 10 phần - Mình về trổ tài xắt lát mỏng để dùng sashimi.
- Mình có rửa nhẹ 1 lớp nước muối, rồi bắt đầu xắt. Nhìn miếng cá hồi đỏ hồng và tươi trong, sắp xếp ngay ngắn trên đĩa là biết mình dành hết cả trái tim cho món này
- Hàu Nhật Sashimi Hyogo ăn kèm với sốt tabasco:
- Hàu Nhật Hyogo rất ngọt và đầy thịt. Em nào cũng béo ú và không tanh nhé cả nhà.
- Mình rã đông và tự tách tại nhà đễ thưởng thức ngon nhất loại hàu này
- Không quá khó để tách chúng. Mình chỉ cần ngâm vào nước tầm 10 phút và dùng dao trong bếp để tách. Không cần dùng đồ tách chuyên dụng. Nhưng mình cũng làm được, siêu như các bạn đầu bếp nhà hàng luôn í.
- Để sẵn 1 tô nước đá lạnh đề chần qua lớp hàu cho sạch các mảnh vỡ vụng từ vỏ hàu. Sau đó sắp lên đĩa.
- Bạn có thể dùng với chanh hoặc sốt tabasco ( sốt dành cho hàu đều ngon)
- Thế là có ngay 1 món đặc biệt cho 4 người lớn
- Ốc Bulot Normandy Pháp "Chính gốc " :
- Ốc mình rửa sơ qua 2 nước để làm sạch các mảnh vỡ vỏ và 1 ít cát.
- Hấp cách thủy sẽ ngon hơn là luộc. Hấp tầm 15 phút là ốc chín, mình mở nắp thấy thơm thật thơm là tắt nồi được rồi
- Thịt ốc giòn ngọt và mập. Em này thì 2 bé ở nhà rất thích.
- Thêm 2 ly vang trắng cho 2 chị em và 2 ly vang đỏ cho 2 anh
* Một Pic cho 2 thiên thần nhỏ :
"Mong con luôn mạnh khỏe và thông minh"
