Dạo gần đây những hải sản từ các nước trên thế giới được nhập khẩu vào thị trường Việt Nam rất nhiều. Đặc biệt là Hàu Nhật Hyogo với sản lượng nhập hàng không nhiều, tạo nên một cơn sốt Hàu Hyogo Nhật Bản!! Vì sao Hàu Nhật Hyogo lại hot đến như vậy, hãy cùng Lecon Seafoods tìm hiểu ngay dưới bài viết này. Trong bài viết, Lecon Seafoods cũng bật mí cho bạn cách tách hàu đơn giản cùng các món ngon từ hàu.
Điểm Đặc Biệt Của Hàu Nhật Hyogo
Hàu Nhật được nuôi ở xa bờ tới hàng ngàn cây số để đảm bảo môi trường nuôi hàu có dòng nước biển sạch nhất, có nhiều phù du nhất cho hàu phát triển. Hàu Nhật Hyogo rất to, 1kg lên tới 6-8 con và phần thịt hàu chứa đầy sữa bên trong, thịt trắng mềm và đặc biệt rất ngọt.
Hàu Nhật Hyogo còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng: vitamin D, B1, B12, chất đạm, chất béo,... bên cạnh đó còn cung cấp thêm các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, đồng,... Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể và đặc biệt là tăng cường sinh lực phái nam.
Hàu Nhật Hyogo Size 3L (6-8con/kg)
Hàu Nhật Hyogo Size 2L (9-11con/kg)
Cách Tách Hàu Đơn Giản
Hàu Nhật Hyogo này được nhập khẩu nguyên con từ Nhật Bản về Việt Nam, Hàu sẽ không được tách sẵn ra trước khi giao cho bạn vì khi tách Hàu sẵn như vậy những vi khuẩn sẽ thâm nhập vào hàu, khiến cho phần thịt hàu sẽ không đảm bảo sạch trước khi đến với bàn ăn của bạn nữa. Do đó, Hàu Hyogo Nhật Bản nhập khẩu nguyên con để đảm bảo đạt chuẩn dùng sashimi cho mọi bữa.
Công đoạn tách hàu sẽ gây khó khăn, nguy hiểm và đau cả tay của các bà nội trợ!! Nhưng đó chỉ là do bạn chưa biết cách tách hàu đúng cách thôi, hãy theo dõi Lecon Seafoods hướng dẫn bạn tách hàu sau các bước dưới đây:
Chuẩn bị vật dụng tách hàu: 1 con dao có mũi nhọn, 1 tô nước đá.
Cách tách hàu như sau:
Bạn để hàu trong túi nilon, ngâm trong nước khoảng 20-30 phút, bạn không nên ngâm trực tiếp hàu với nước sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của hàu.
Đối với hàu Nhật Hyogo của Lecon Seafoods bạn không cần phải dùng bàn chải chà sạch. Vì lớp vỏ ngoài của hàu đã được xử lý bằng công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản trước khi đóng gói.
Chuẩn bị 1 tô nước đá.
Bạn dùng mũi dao nhọn, cho vào phần khe hở giữa 2 lớp hàu và tách nhẹ ra.
Sau khi tách lớp vỏ hàu ra bạn cho phần thịt hàu vào rửa sạch với nước đá và để vào 1 tô đá khác.
Phần đá sẽ làm cho Hàu của bạn được săn lại và vẫn giữ được độ tươi sống của thịt hàu. Lưu ý bạn nhớ là dùng dao có mũi nhọn để tách dễ dàng hơn nha, đừng cho mũi dao vào quá sau phần thịt hàu như vậy phần hàu sẽ bị nát.
Các Món Ngon Từ Hàu Nhật Hyogo
Sashimi Hàu Nhật
Bạn hãy thưởng thức phần hàu Hyogo Nhật Bản bằng cách sashimi cũng rất ngon, ngọt và vẫn giữ được vị béo béo, mùi mùi tự nhiên từ phần thịt, sữa hàu.
Sau khi bạn tách và cho lên đá, bạn chỉ cần dùng một ít chanh và một xíu mù tạt hoặc bạn có thể thử thêm một chút trứng cá tầm hay trứng cá hồi ăn cùng với sốt Tabasco rất đậm đà.
Gỏi Hàu Nhật
Bạn cần chuẩn bị mầm cải, củ cải ngọt, hành tây, húng lủi, ớt sừng, và gia vị thông dụng. Bạn cắt sợi củ cải, hành tây rồi ngâm với giấm đường trong 3-5 phút cho giòn và ngấm gia vị. Hàu bạn trần sơ với nước sôi từ 2-3 phút rồi vớt hàu ra, sau đó bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên với 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 3 muống nước cốt tắc (gia giảm liều lượng nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn nha). Cho thêm vừng, mè rang vào cho món gỏi thêm thơm bạn nhé.
Hàu Nướng
Hàu Nhật nướng là một món ăn cực kỳ thu hút mọi người, phần thịt hàu ngọt hòa quyện với độ beo béo từ phô mai hay mỡ hành đều rất hấp dẫn với người ăn. Phần thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị quá teo khi nướng.
Tổng Kết
Lecon Seafoods vừa hướng dẫn bạn cách tách hàu Nhật Hyogo vô cùng đơn giản và tiện lợi rất dễ thực hiện với mọi người. Với những món ăn từ hàu vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng cho cơ thể. Hãy theo dõi Lecon Seafoods để bỏ túi thêm nhiều công thức nấu ăn hải sản ngon và các thông tin hữu ích khác.
Tham khảo thêm các công thức chế biến Hàu Ngon:
https://haisannuoclanh.com/blogs/cach-che-bien/dinh-duong-tu-hau-nhat-hyogo
https://haisannuoclanh.com/blogs/cach-che-bien/nuong-hau-nhat-sao-cho-khong-bi-teo
Mua hàng tại:
